Clos Viló 2019

Clos Viló

Crianza 2019 Cepas viejas de 60 años de las laderas de la finca Sant Martí.

VINO TINTO CRIANZA

D. O. Q. Priorat

60 % cariñena y 40 % garnacha tinta

Fermentación en ánfora, crianza en barrica y afinamiento en botella

75 cl

PUREZA MINERAL

A caballo entre el campo de Tarragona y las tierras del Ebro, bajo la imponente sierra del Montsant, el Priorat surge abruptamente de la tierra. Rodeadas de muelas de más de 1.000 metros de altitud, las viejas cepas de cariñena y garnacha cubren las vertiginosas laderas de pizarra de la finca Sant Martí. Un paisaje trazado por la sabia mano del hombre, donde bancales de piedra construidas a lo largo de los años roban pequeños pedazos de tierra a la rocalla. Un esfuerzo titánico que nos recompensa con este vino amable y honesto, envejecido en barrica y afinado en ánfora. La viva singularidad del Priorat.

Ligero | Afrutado | Maduro | Intenso‍

Cuerpo: •••••

Dulzor: •

Taninos: ••••

Acidez:  ••••

Alcohol: ••••

Alc.: 14,5 % vol.

Servicio: 16 - 18 ºC

Consumo: mejora hasta 2025

Maridaje: becada asada con fuagrás

De intenso color cereza con reflejos violáceos. Aromas a fruta negra madura (cereza negra y grosella negra) y matorral mediterráneo (tomillo y romero). Ligero fondo balsámico (menta) y mineral. Notas a hojas de tabaco, humo y especias dulces (canela). En boca es sabroso, fresco y con muy buena estructura. Taninos maduros y final increíblemente largo.