Menade Sauvignon Blanc 2024

Menade Sauvignon Blanc Orgánico 2025

Menade Sauvignon Blanc Orgánico 2025 es un vino blanco ecológico elaborado en la Denominación de Origen Rueda a partir de uvas Sauvignon Blanc cultivadas bajo principios de viticultura natural y orgánica certificada.

La adaptación de esta variedad internacional a los suelos calizos y al clima de Rueda da lugar a un vino muy expresivo, fresco y mineral, con una marcada personalidad aromática y excelente equilibrio.

Elaboración

Las uvas proceden de distintas parcelas con suelos arcillo-calcáreos y cantos rodados de la zona de Rueda. La bodega trabaja con rendimientos bajos y realiza una cuidadosa selección de las parcelas según la orientación y características del suelo.

La fermentación alcohólica se lleva a cabo con levaduras naturales en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente, el vino permanece un breve periodo sobre sus lías finas antes del embotellado, aportando complejidad y volumen en boca.

Notas de cata

Vista:
Color amarillo pajizo pálido y brillante.

Nariz:
Muy aromático, con intensas notas de frutas tropicales como mango, maracuyá y fruta de la pasión, acompañadas de matices vegetales y herbáceos típicos de la variedad.

Boca:
Entrada voluminosa, fresca y muy atractiva, con marcada expresión varietal, buena acidez y un final largo y equilibrado.

Maridaje

Ideal para acompañar mariscos, pescados, sushi, arroces, ensaladas, quesos suaves y cocina mediterránea o asiática.

Servicio

Temperatura recomendada entre 8 y 10 ºC.

D.O. Rueda · 100% Sauvignon Blanc · Viticultura ecológica certificada · 12,5% Vol.

Información basada en la ficha técnica oficial de Menade Sauvignon Blanc Orgánico 2025 y documentación técnica de la bodega.