VISTA- Amarillo pálido con reflejos verdosos muy brillantes.
NARIZ - Muy expresiva, frutos exóticos- lichis, guayaba, mango, albaricoque. Delicado perfume floral – rosas blancas-.
BOCA - Entrada amable, ligero con gran presencia de fruta. Final refrescante que equilibra el dulzor e invita a beber otro sorbo.
ARMONÍAS - Un vino con enormes posibilidades, especialmente en postres a base de frutas. Potencia los toques cítricos, tropicales y florales. Hojaldres, crema pastelera, merengues. Su acidez le permite otras posibilidades como son los foies y quesos, especialmente los de pasta blanda.
Referencia 7162
Denominacion
Penedés
Bodega
Gramona
Pais
España
Volumen
75.00
Graduacion
9.5
Uva
Gewürztraminer
9.5
Peso
1,25 kg
Variedad
Tempranillo 100%
Vendimia
Se realiza de noche, a bajas temperaturas, manualmente y posterior prensado.
Graduación
13% en volumen
Crianza
4 meses en barricas de roble americano y afinado en botella.
Añada
2016
2018 Concurso Internacional Awards. Vitoria Great Gold Medal
2018 Concurso Internacional Premios Vinduero-Vindouro. Trabanca (Salamanca). Arribe de Oro y Arribe de Oro en Femenino.
Visual
Es de color rojo con reflejos ambarinos.
En nariz
Aromas a frutas pasificadas, miel y confitura.
En boca
En boca es dulce natural con una acidez fresca.
Otros datos
La uva de hielo es fruto de una vendimia tardía. Se deja sobremadurar la uva en la vid, hasta las primeras heladas del invierno.
Durante este tiempo el grano se hiela, el agua se expande y rompe el hollejo de la uva. Al perder así más agua se produce, de modo natural, una mayor concentración de azúcar.
En el proceso de elaboración, se produce un aumento en la concentración de sabores, aromas, azucares y acidez, obteniendo así este característico Vino Naturalmente Dulce.
Temperatura óptima de consumo de 8 a 10 °C.
Excelente para acompañar aperitivos y postres, o degustar solo.
13
Vino dulce y muy equilibrado con delicados matices perfecto para una ocasión especial. Elaborado con uvas 100% Cavernet Sauvignon por métodos naturales aprovechando las heladas del recio clima del Arlanza.
Sólo se elabora en añadas especiales cuando coinciden la climatología adecuada con las características de las uvas.
VQA | PENÍNSULA DEL NIÁGARA
El Vidal Icewine 2019 representa una versión exclusivamente canadiense del Icewine, ya que Vidal se ha convertido en la variedad de Icewine principal en Canadá.
Enólogo: Marco Piccoli
Cata:
Tono limón medio brillante pálido con ligeros reflejos dorados. Nariz abierta e intensa y carnosa. Aromas de melocotón cálido, naranja de Sevilla y miel silvestre con tonos adicionales de especias exóticas. Dulce, por supuesto, pero la acidez brillante mantiene el paladar medio a completo ágil y preciso. Un ejemplo arquetípico para la variedad, con una gratificación más inmediata, pero que también recompensará la guarda a medio plazo a medida que se profundice la complejidad
– Eugene Mlynczyk, MW
Fecha de lanzamiento: septiembre de 2022
Vidal es una variedad híbrida blanca producida a partir de Vitis vinifera cruzada con Ugni blanc (también conocida como Trebbiano) y Vitis riparia. Es una variedad muy resistente al invierno que consigue producir altos niveles de azúcar en climas fríos, con alta acidez y unos aromáticos espectaculares cuando se congela de forma natural en la vid y se presta idealmente para la elaboración de Icewine.
La uva fue desarrollada en la década de 1930 por el criador de uva francés Jean Louis Vidal. Era amigo de Jacques Puisais, "filósofo del gusto" de Burdeos que descubrió por primera vez Vidal Icewine en Vinexpo en 1989 (precursor de ganar el Gran Premio de Honor en 1991) con nuestro amigo John Nadeau. El Icewine de Vidal blanc tiende a ser muy afrutado, con notas aromáticas de pomelo, piña y lichi.
En 1995, Sichel se fusionó con Langguth y fundó BLUE NOW, tal y como es hoy la empresa. La atención se centra en la producción de vino de calidad. Este vino se refina continuamente utilizando técnicas de última generación. Con el tiempo, el vino se ha vuelto un poco más seco y, al mismo tiempo, el sabor se ha vuelto un poco más fresco. La pasión por mejorar continuamente los vinos de BLUE NUN ha llevado a BLUE NUN a ser galardonada con el premio "Vino de Calidad". Además del hecho de que BLUE NUN es sinónimo de un vino de calidad, BLUE NUN se centra en el bienestar de la vida: compartir momentos preciosos con amigos y familiares, divertirse y simplemente disfrutar. No en vano, los vinos BLUE NUN se exportan a más de 100 países de todo el mundo. El enfoque refrescante, moderno y contemporáneo de BLUE NUN para la elaboración del vino son los factores de éxito.
La calidad del BLUE NUN se puede degustar en este vino de hielo. Consiste en 100% Riesling y es único en su clase. MONJA AZUL El vino de hielo tiene un color dorado claro y es rico en frutas. Un delicioso vino de hielo para festividades y postres o solo.
