La Ribera Blanca, Albillo Mayor
Esta uva blanca es en realidad una referencia histórica de la Región, sus vestigios se remontan a la edad media, esta uva autóctona y centenaria se ha hecho un hueco dentro de la Ribera del Duero desde el 2019 convirtiéndose en una de las variedades principales, fruto de la apuesta personal de los viticultores, existen solo 500 hectáreas de Albillo Mayor del total de las 23.000 inscritas en la denominación de origen y entre ellas la mayoría son centenarias.
En la actualidad, somos de los pocos elaboradores que solo hacen blanco, entendiendo que el tipo de elaboración es muy diferente a la de los tintos de la zona, con tres tipos de blancos diferentes.
Este vino se le dedicamos a nuestros viticultores, que no arrancaron sus cepas centenarias de Albillo Mayor, esas pocas cepas entre los grandes viñedos de tinta fina de la Ribera del Duero. Ellos siguen haciéndonos Feliz, con doce meses de barrica y seis de gres de barro, es nuestra niña bonita, es un vino que tiene mucho que expresar, ideal para comidas contundentes, pescados grasos o carnes. 1.200 botellas.
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