Pardas Blau Cru 2022

Pardas Blau Cru 2022 es un vino blanco elaborado con Malvasía de Sitges, una variedad histórica del Penedès que destaca por su acidez, su perfil mediterráneo y una marcada sensación salina.

Pardas Blau Cru 2022 representa una interpretación muy precisa de la Malvasía de Sitges, una variedad de gran personalidad dentro del patrimonio vitícola catalán. Es un blanco con carácter mediterráneo, pero alejado de perfiles pesados: destaca por su tensión, su frescura y una acidez muy viva que aporta profundidad y alarga el paso por boca.

En nariz puede mostrar notas florales, cítricas, minerales y ligeros recuerdos salinos. En boca resulta vertical, sabroso y con una sensación de frescura que invita a seguir bebiendo. Es un vino muy interesante para una cata centrada en la Malvasía porque muestra una versión más austera, fresca y gastronómica de la variedad.

Funciona especialmente bien con pescados, mariscos, arroces marineros, ostras, platos con limón, verduras asadas y elaboraciones mediterráneas donde la acidez y la salinidad del vino puedan equilibrar el conjunto.

La ficha comercial de Blau Cru 2022 destaca su perfil floral, cítrico y mineral, y otros distribuidores señalan su acidez elevada y sensación salina, rasgos muy coherentes con la Malvasía de Sitges.