PENTATEUCO Cuvée 2020

Felton Road Pinot Noir Cornish Point 2020

FELTON ROAD WINES LTD
Bannockburn, Central Otago, Nueva Zelanda
📍 www.FeltonRoad.com
Tel: +64 3 445 0885 | Fax: +64 3 445 0881 | E-mail: wines@FeltonRoad.com

Nota de cata

Intensas notas florales de lavanda y violetas, acompañadas de ciruela, clavo y chocolate negro.

La cosecha temprana y las bayas más pequeñas de Cornish Point aportan una fruta densa y concentrada, especias y sutiles matices de sándalo en el paladar.

Con un carácter profundo y serio, entre sabores de ciruela negra y moka, el conjunto es absolutamente equilibrado. Sin duda, el paso del tiempo revelará una mayor complejidad e interés.

Introducción

Desde la meticulosa selección del lugar y el diseño del viñedo iniciados en 1991, la historia de Felton Road es una de coherencia y compromiso sin concesiones.

Una estricta política de producción 100 % en propiedad, junto con una viticultura totalmente orgánica y biodinámica (certificada por BioGro y Demeter), garantiza que la uva llegue a la bodega en su estado más puro, y que toda la finca se acerque tanto como es posible a la verdadera sostenibilidad.

La filosofía de elaboración se basa en la mínima intervención: flujo por gravedad, uso de levaduras autóctonas, fermentación maloláctica espontánea y la ausencia de clarificación o filtrado. Todo ello contribuye a preservar la expresión del terroir.

El resultado son vinos —Riesling, Chardonnay y Pinot Noir— que reflejan con autenticidad y complejidad el carácter único de nuestros viñedos.

Gareth King, viticultor · Blair Walter, enólogo · Nigel Greening, propietario

Viñedo y viticultura

Felton Road cultiva cuatro propiedades que suman 32 ha en la subregión de Bannockburn, en Central Otago.

Este vino procede del viñedo Cornish Point, cuya cercanía al agua crea un mesoclima único.
La gestión estival se centra en un sistema de conducción vertical (VSP) cuidadosamente mantenido, que asegura una maduración uniforme y temprana del fruto.

Las labores de aclareo, despunte, deshojado, selección de racimos y vendimia se realizan manualmente para garantizar la máxima calidad.

Entre las hileras se plantan cubiertas vegetales que favorecen el equilibrio de las cepas, mejoran la salud del suelo y promueven la biodiversidad general.

Cosecha

El desarrollo inicial de las viñas fue estable, con temperaturas primaverales medias o ligeramente por debajo y escasas lluvias.

La floración tuvo lugar en condiciones frescas y relativamente húmedas, lo que dio lugar a bayas más pequeñas y racimos ligeros.
El clima fresco se mantuvo durante toda la temporada, especialmente en marzo, uno de los más fríos registrados.

Gracias a los rendimientos naturalmente moderados y a la maduración prolongada y fresca, las uvas desarrollaron sabores maduros y concentrados, con excelente vibración y acidez.

Esta añada, más fría y exigente, junto con el intenso trabajo en el viñedo, dio lugar a un Cornish Point 2020 de gran profundidad y carácter.

La vendimia comenzó el 20 de marzo y finalizó el 27 de marzo, adelantándose sorprendentemente respecto a los otros tres viñedos de la bodega, situados solo 6 km al oeste.

Vinificación

La bodega, diseñada para trabajar por gravedad, permitió despalillar suavemente las uvas directamente en fermentadores abiertos, sin bombeo, conservando un 20 % de racimos enteros.

La fermentación tradicional, con una maceración moderadamente larga con los hollejos, permitió extraer un color intenso y taninos de gran profundidad.

El vino se crió durante 13 meses en barricas de roble francés (30 % nuevas) procedentes de toneleros artesanos de Borgoña.

Siguiendo nuestra filosofía de mínima intervención, este vino fue fermentado con levaduras autóctonas, sin clarificar ni filtrar antes del embotellado.

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