El Grifo Ariana 2023

Excepcional simbiosis entre dos variedades que fermentan por separado y se juntan para hacer la fermentación maloláctica en barrica.

Mientras la local Listán Negro aporta su aroma peculiar, la foránea Syrah, plantada en 2000, aporta color y estructura, permitiendo una crianza en roble francés y su posterior afinamiento en botella.

Variedad

70% Listán Negro, 30% Syrah

En boca

Vivo y expresivo, con una acidez refrescante que invita a seguir disfrutando

Maridaje

Caza, carnes blancas, embutidos, carnes rojas

Temperatura de servicio

14ºC

Notas de cata

A la vista destaca su color rojo granate intenso, de capa media, fino y elegante. En nariz es un vino singular, complejo debido al coupage de ambas variedades y a su crianza en roble, frutos rojos como el casis o frambuesa, toques torrefactos de toffee o caramelo. Penetrante y fresco, dado su carácter atlántico. En boca tiene una entrada golosa y equilibrada, con taninos maduros que alargan su recorrido.

Datos Técnicos:

% Vol. 13,29º | Azúcar 0.3g/L | Acidez Total 5.04g/L | pH 3.65 SO2 Total 69 mg/L

Premios:

2022

Challenge International Du Vins ( Oro)
Berliner Wein Trophy. ( Oro)
Mundial de Bruxelles. ( Oro)

2023

The Iberian Wine Award Zarcillo (España) (Oro)
Decanter World Wine Awards (Plata)
Premios de vinos extremos Cervin (Oro)