Enrique Mendoza Estrecho Monastrell 2020

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:

• Vino de Parcela: Vinos que expresan fielmente la identidad, personalidad de un viñedo específico dentro del mismo. Suelo, clima y variedad son los protagonistas.
• Variedad: Es una viña tradicional en vaso, 100% Monastrell, con una densidad de 1500 plantas por hectárea.
• Elaboración: Para obtener la mejor expresión de la variedad Monastrell y todo el potencial de fruta fresca, se vendimia a mano en cajas, se despalilla y entran las uvas enteras por cinta a pequeños depósitos de acero inoxidable, donde tiene lugar la fermentación alcohólica a una temperatura controlada.
  Debido a su elaboración artesanal puede tener sedimentos naturales con la edad. Contiene Sulfitos. Grado Alcohólico: 13,5% Vol.
• Certificado: Vino con certificado Europeo V-Level por la Unión Vegetariana Española como vino VEGANO. En el proceso de este vino no se han utilizado materias de origen animal, ni derivados de los mismos.

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CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:

El color es rojo rubí, con algún reflejo granate, de capa media, limpio y brillante.

En fase olfativa encontramos mucha fruta fresca, frutos rojos que se entremezclan con aromas especiados, ahumados y balsámicos.

En boca es un vino fino y elegante con taninos dulces y equilibrados. Es fresco, con una buena acidez y con un postgusto medio.

Es nuestro pequeño tributo a la provincia de Alicante, con este vino podrás disfrutar de nuestro sol, nuestra tierra y nuestra gente.

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