FINCAS DE PROCEDENCIA: San Pelayo, La Canoca, Sacramento, Burdarán,San Francisco, San Pablo, Raicilla, Briones,Guiasol, Bodega, La Arena, La Rad, El Hoyo, El Espino, La Liende, Las Llanas, Paulejas, Murmurón, Bardallo y Pangua
MUNICIPIO: San Vicente de la Sonsierra y Briones
REGIÓN: Rioja
ESTILO DE PODA: En vaso
CULTIVO: Secano
IRRIGACIÓN: No
COSECHA EN VERDE: Sí
PRODUCCIÓN POR CEPA: 1,75 Kg.
VENDIMIA: del 14 de Septiembre al 5 de octubre
DESPALILLADO: Sí
ESTRUJADO: No
FERMENTACIÓN: Tinos de roble y depósitos de acero inoxidable
CRIANZA: 16 meses
TIPO DE BARRICAS: Barricas de 1 y 2 vinos, 100% roble francés.
CLARIFICACIÓN: No
EST. POR FRÍO: No
FILTRACIÓN: Sí
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