Viñas Serranas Miranda 2023

Descripción

Miranda es un tinto elaborado a partir de uva Rufete con un carácter muy floral que nace en los viñedos de Miranda del Castañar, concretamente en microparcelas trabajadas en ecológico. Este vino, fresco y expresivo, es ideal para acompañar guisos de cazas o carnes rojas, así como una rica tabla de embutidos y quesos.

Ficha técnica

El productor

Viñas Serranas

Tipo: Tinto

Añada: 2023

Grado: 13.5% vol.

Producción: 3.500 botellas

Variedad: 100% Rufete

Origen: Sierra de Salamanca

Cata

Vista: Color rojo cereza brillante.

Nariz: Notas de pequeñas bayas rojas, aromas florales y herbales con un final mineral.

Boca: Fresco, sabroso y equilibrados, con taninos muy finos y una vibrante acidez.

Temperatura de servicio: Entre 16 y 18 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre: Pizarro, La Cerrá, Cachope y Las Norias.

Descripción: Viñedos situados a una altitud de 750 metros sobre el nivel del mar en parcelas del pueblo de Miranda del Castañar.

Edad: Hasta 95 años.

Suelo: Franco-arenosos de origen granítico.

Cosecha: Vendimia manual.

Vinificación: Fermenta con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable.

Envejecimiento: Crianza en foudres de roble francés de 2.500 litros durante 13 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2023 Miranda comes from the village Miranda del Castañar, where the soils are granite of different textures. It fermented with indigenous yeasts in stainless steel and matured in a 2,500-liter oak foudre for 13 months. This is elegant, floral and delicate with a spicy and smoky twist and what seems to be the signature from the year: tannins with some grip. 3,300 bottles were produced. It was bottled in November 2024.